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DOMAINE SOL PAYRE – SCELERATA – AME NOIRE – COTES DU ROUSSILLON
Belle robe rubis brillante et très profonde Nez élégant et intense aux notes de fruits rouges, épices et une pointe de vanille Attaque franche, ample et savoureuse, fruits rouges mûrs avec une belle longueur, pointe d'eau de vie de pruneaux. Bel équilibre, final très riche.
DOMAINE JEAN-PHILIPPE MARCHAND – LES ARGILLATS – NUITS-SAINT-GEORGES
Robe rubis intense. Le nez est élégant, associe les notes de l'élevage en barrique aux accents cacaotés et les fruits noirs mûrs. Le palais conjugue puissance, équilibre et longueur.
AOP CHINON Domaine de la Noblaie Les Chiens chiens
Cette cuvée libère des arômes de fruits mûrs sur une finale fraîche et vive, les tanins sont fondus sur une structure de garde fine et délicate Accords mets et vins: Les gibiers et les fromages typés restent leurs mets préférés.
ISABELLE ET PIERRE CLEMENT – MENETOU SALON ROUGE
Superbe finale expressive, tonique, envoûtante !
DOMAINE GRAND VENEUR – LES CHAMPAUVINS – COTES DU RHONE
GRAND VENEUR « Les Champauvins » représentent 34 ha classés en Côtes du Rhône...mais dont les parcelles sont situées en bordure nord de l’AOC Châteauneuf du Pape.
Un petit chemin de cailloux servi à l’époque de délimitation entre « Les Champauvins » et Châteauneuf du Pape.
VOUVRAY AOP SEC EMPREINTE 2020 VIGNOBLE ROBERT
Vin demi-sec à la robe aux reflets jaunes verdâtres. Le nez est sur les fruits jaunes (mirabelle très mûre, pêche jaune), très aérien. En bouche, l’acidité est persistante et donne un équilibre harmonieux avec le sucre résiduel. Il peut être bu de suite, mais peut aussi attendre 2 à 3 ans.
ALAIN JAUMES – TERRASSES DE MONTMIRAIL – GIGONDAS
Robe intense et profonde. Arômes typiques du Grenache (mûre, cassis), de sous-bois et d’épices.Un Gigondas racé et élégant doté d’une bouche dévoilant une grande ampleur. La finale est longue sur des notes plus épicées et minérales (roche broyée, graphite).
DOMAINE SAUGER – CHEVERNY – ROUGE
Ils sont issus du mariage entre le Gamay, qui apporte fraicheur et gouleyance, le Pinot Noir, qui amène finesse et subtilité, et un cépage complémentaire, le Côt (Malbec)
ALAIN JAUMES – LE CRETACE – AOP TAVEL
Il y a quelques années, le journaliste Robert Parker n'a pas hésité à le baptiser ..."baby Chateauneuf"...
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