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Description
Composition
Composé de Pinot noir et de Chardonnay
3 ans d’âge minimum
Caractère
De couleur jaune doré, le nez associe des arômes légèrement vanillés à ceux de fruits exotiques.
Doté d’une attaque en bouche vive et aérienne, ce vin présente ensuite des arômes de caramel et de figue fraîche. Une finale sur la douceur.
Arômes clés
caramel, figue fraîche, fruits exotiques.
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CHARLES ELLNER – BLANC DE BLANC – BRUT 75 CL
La robe est or pâle, avec des reflets vert dorés, le nez frais développe une note aromatique de fleurs blanches. La bouche franche et généreuse apporte des notes d’agrumes avec une légère touche citronnée. L’ensemble est fin, équilibré, tout juste minéral.
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BOTTEGA MILLESIMATO – GLERA – BRUT 75 CL
Excellent en apéritif et en cocktail, il se marie particulièrement bien avec les entrées, les entrées avec les sauces de poisson, le poisson (cuit à la vapeur, au four ou en papillote) et avec la viande comme le poulet et la dinde.
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CHAMPAGNE DRAPPIER – BRUT NATURE ZERO DOSAGE
Robe or vermeil. Nez de raisin noir fraichement pressé, de fruits rouges et blancs
et d’agrûmes. Bouche ample de pulpe de pêche de vigne et bouquet d’herbes
aromatiques. Petites notes épicées en finale. Un Champagne fin et tendu d’une
grande pureté.
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BOTTEGA – IL VINO DEI POETI – PROSECCO 75 CL
Le vin des poètes Prosecco DOC est un vin mousseux brut élaboré à partir de raisins Glera de la province de Trévise, terre de prédilection de cette vigne située dans le nord-est de l'Italie. Ce cépage est cultivé selon les techniques classiques et traditionnelles et a conservé au fil des ans sa qualité et sa typicité qui caractérisent le Prosecco, le vin mousseux italien le plus connu et le plus vendu au monde.
épuisé
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DEVAUX – GRANDE RESERVE – BRUT 75 CL
La Grande Réserve présente une couleur jaune doré, Le nez rappelle des arômes floraux associés à des notes fruitées telles que la pêche, l’abricot…En bouche, finesse et présence s’expriment en chœur. Ce champagne évolue vers davantage de complexité et sur une finale friande et des notes de mirabelle. Arômes fruits mûrs, pêche blanche, mirabelle.La Grande Réserve présente une couleur jaune doré, Le nez rappelle des arômes floraux associés à des notes fruitées telles que la pêche, l’abricot…En bouche, finesse et présence s’expriment en chœur. Ce champagne évolue vers davantage de complexité et sur une finale friande et des notes de mirabelle. Arômes fruits mûrs, pêche blanche, mirabelle.La Grande Réserve présente une couleur jaune doré, Le nez rappelle des arômes floraux associés à des notes fruitées telles que la pêche, l’abricot…En bouche, finesse et présence s’expriment en chœur. Ce champagne évolue vers davantage de complexité et sur une finale friande et des notes de mirabelle. Arômes fruits mûrs, pêche blanche, mirabelle.
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AOP CHAMPAGNE – CHARLES ELLNER – CARTE BLANCHE – BRUT
Champagne Charles Ellner a crée ce Charles Ellner Carte Blanche Brut, un vin effervescent de Champagne avec des castes de pinot noir, pinot meunier et chardonnay.
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BRUT DE CHARVIS – METHODE TRADITIONNELLE – BRUT
Robe d'un bel or pâle avec des reflets verts.
Les bulles fines libèrent au nez un rappel de fleurs blanches & une évolution vers la brioche. Équilibré en bouche avec une belle fraîcheur.
Idéal à l'apéritif, c'est une méthode champenoise de qualité avec un excellent rapport qualité/prix.
épuisé
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MONGE GRANON – CLAIRETTE DE DIE – DEMI SEC 75 CL
D'un beau jaune d'or clair, elle est parcourue par un cordon de fines bulles. Ce vin naturellement effervescent se caractérise par son nez fruité et frais qui, après avoir aéré le vin, donne suite à un deuxième nez suave de fruits sucrés (pêche). Une attaque toute en douceur avec un bon équilibre entre l'acide et les sucres confirmant la richesse des arômes de fruits.D'un beau jaune d'or clair, elle est parcourue par un cordon de fines bulles. Ce vin naturellement effervescent se caractérise par son nez fruité et frais qui, après avoir aéré le vin, donne suite à un deuxième nez suave de fruits sucrés (pêche). Une attaque toute en douceur avec un bon équilibre entre l'acide et les sucres confirmant la richesse des arômes de fruits.
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