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Il y a quelques années, le journaliste Robert Parker n’a pas hésité à le baptiser …”baby Chateauneuf”…
| Appellations | AOP Tavel |
|---|---|
| Cépages | Grenache, Mourvedre, Syrah |
| Bio | Non |
| Couleur | Rosé |
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Comme tout grand vin de terroir, le vin de Chambert a un style bien reconnaissable, et que nos clients apprécient depuis des décennies. Ce qui définit Chambert c'est le subtil mariage de la structure du Malbec allié à l'élégance rafraichissante des terroirs calcaires. Cet équilibre entre puissance et finesse donne aux vins de Chambert une signature inimitable.
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GRAND VENEUR « Les Champauvins » représentent 34 ha classés en Côtes du Rhône...mais dont les parcelles sont situées en bordure nord de l’AOC Châteauneuf du Pape.
Un petit chemin de cailloux servi à l’époque de délimitation entre « Les Champauvins » et Châteauneuf du Pape.
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Robe rubis, brillante. Arômes de fruits rouges et noirs avec des notes mentholées et d’épices. En bouche, le fruit est très expressif, sur la mûre et des notes de poivre. La rondeur et l’élégance des tanins font de ce vin un Cru à la fois dense et élégant. La finale s’oriente sur des notes aux parfums de garrigues et de réglisse.
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Ils sont issus du mariage entre le Gamay, qui apporte fraicheur et gouleyance, le Pinot Noir, qui amène finesse et subtilité, et un cépage complémentaire, le Côt (Malbec)
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Un rosé complexe à l'olfaction aux fruits à chair blanche (pêche, poire), mais aussi des notes plusexotiques. Au palais : finesse, élégance, sapidité avec une fine trame minérale, saline sur la finale.
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Vin demi-sec à la robe aux reflets jaunes verdâtres. Le nez est sur les fruits jaunes (mirabelle très mûre, pêche jaune), très aérien. En bouche, l’acidité est persistante et donne un équilibre harmonieux avec le sucre résiduel. Il peut être bu de suite, mais peut aussi attendre 2 à 3 ans.
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Fleurelle est un assemblage subtil de Muscat, Pinot Blanc et Sylvaner. C’est un vin fruité et léger.
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