LA CAVE DU SOMMELIER
Créé en 2007
Nous sommes spécialistes en
Vins, Champagnes et Spiritueux.
Situés à Savanna Saint Paul et à Cilaos
pour mieux vous servir
LA TABLE DU SOMMELIER
Réservez dès maintenant votre table à Cilaos ( pour y accéder).
Un restaurant à tendance bar à vin où vous pourrez accompagner votre vin
d’une assiette de charcuterie fromage ou d’une cote de bœuf,
d’une andouillette de Vire 5A ou bien encore d’une fondue savoyarde.
Réservation au 0692 22 75 65
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Notre sélection
Voir plus de produitsPETIT CHABLIS “PAS SI PETIT”, LA CHABLISIENNE, 2018 – 37.5cL
VACQUEYRAS GRANDE GARRIGUE – ALAIN JAUMES
Robe rubis, brillante. Arômes de fruits rouges et noirs avec des notes mentholées et d’épices. En bouche, le fruit est très expressif, sur la mûre et des notes de poivre. La rondeur et l’élégance des tanins font de ce vin un Cru à la fois dense et élégant. La finale s’oriente sur des notes aux parfums de garrigues et de réglisse.
SANCERRE ROSE, DOMAINE DE PRE SEMELE
CHÂTEAU GRILLON, 2012, AOP SAUTERNES
ANJOU-VILLAGES, DOMAINE MATIGNON, 2018
AOP Saint-Péray – Cave de Tain
BAILLY LAPIERRE – CREMANT DE BOURGOGNE – BRUT
Ce Crémant est un assemblage des quatre cépages de l’Appellation (Pinot Noir, Chardonnay, Gamay et Aligoté), un vin consensuel, tout en rondeur, au bouquet varié. C’est le plus “facile” de nos Crémants, un Crémant de soif, net, franc, qui offre une belle fraîcheur.
DOMAINE DE LA BASTIDE BLANCHE – BANDOL – BLANC
DOMAINE OCTAVIE, LES VIEUX MOINES, PINOT NOIR, 2020, AOP TOURRAINE
AOP Reuilly – Blanc – Luc Tabordet
LES QUARTERONS, 2019, AOP SAINT-NICOLAS DE BOURGUEIL
ANJOU-VILLAGES BRISSAC Domaine Des Rochelles BIO ROUGE
DOMAINE DE FENOUILLET Mosaïque- FAUGERE
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BOTTEGA STARDUST – PROSECCO DOC SPUMANTE
BOTTEGA MILLESIMATO – GLERA – BRUT 75 CL
AOP ALSACE – RIESLING EVIDENCE GUSTAVE LORENTZ
DOMAINE DU CLOS DE SIXTE – ALAIN JAUME – LIRAC
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CHÂTEAU GRAND ROUSSEAU, 2018, AOP BORDEAUX
IGT MOSCATO – MOELLEUX – BOTTEGA – PETALO
IGP Var – Saint Antoine – Rouge – CUBIS 5 LITRES
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Les nouveautés
Voir plus de produitsAOP ALSACE – SYLVANER – GUSTAVE LORENTZ
Robe : jaune pâle, limpide
Nez : Nez frais, fleuri et intense
Bouche : notes florales
CHATEAU BARACAN – CADILLAC COTES DE BORDEAUX
Belle robe soutenue, reflets violacés jeunes.
Nez de fruits noirs, de fruits à noyau, assez profond.
En bouche une belle attaque, une matière soyeuse, des tanins polis et un fruit net et persistant jusqu’en finale.
CHATEAU FOURCAS DUPRE – LISTRAC-MEDOC
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CHATEAU PATACHE D’AUX – CRU BOURGEOIS
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AOP ALSACE – FLEURELLE – GUSTAVE LORENTZ
AOP ALSACE – GEWURZTRAMINER EVIDENCE GUSTAVE LORENTZ
La robe est jaune or aux reflets verts. Le nez révèle un bouquet expressif de notes de litchi frais, de mangue, de fruit de la passion et d'épices. En bouche, le vin est ample et frais. La finale est persistante et très aromatique.
AOP ALSACE – PINOT NOIR EVIDENCE GUSTAVE LORENTZ
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Découverte
La Cave du Sommelier a ouvert un restaurant sur Cilaos ( pour y accéder).
Venez découvrir nos gammes de vins, spiritueux et champagnes autour de bons plats.
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