LA CAVE DU SOMMELIER
Créé en 2007
Nous sommes spécialistes en
Vins, Champagnes et Spiritueux.
Situés à Savanna Saint Paul et à Cilaos
pour mieux vous servir
LA TABLE DU SOMMELIER
Réservez dès maintenant votre table à Cilaos ( pour y accéder).
Un restaurant à tendance bar à vin où vous pourrez accompagner votre vin
d’une assiette de charcuterie fromage ou d’une cote de bœuf,
d’une andouillette de Vire 5A ou bien encore d’une fondue savoyarde.
Réservation au 0692 22 75 65
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Notre sélection
Voir plus de produitsDOMAINE OCTAVIE, GAMAY, 2020, AOP TOURRAINE
AOP Crozes-Hermitage rouge – Cave de Tain
REGNIE, COEUR DE GRANIT
AOP RASTEAU – Alain JAUME “Les Valats”
BOTTEGA – IL VINO DEI POETI – PROSECCO 75 CL
Le vin des poètes Prosecco DOC est un vin mousseux brut élaboré à partir de raisins Glera de la province de Trévise, terre de prédilection de cette vigne située dans le nord-est de l'Italie. Ce cépage est cultivé selon les techniques classiques et traditionnelles et a conservé au fil des ans sa qualité et sa typicité qui caractérisent le Prosecco, le vin mousseux italien le plus connu et le plus vendu au monde.
CHENAS, COEUR DE GRANIT, 2018
CHATEAU DE CHAMBERT – CAHORS
Comme tout grand vin de terroir, le vin de Chambert a un style bien reconnaissable, et que nos clients apprécient depuis des décennies. Ce qui définit Chambert c'est le subtil mariage de la structure du Malbec allié à l'élégance rafraichissante des terroirs calcaires. Cet équilibre entre puissance et finesse donne aux vins de Chambert une signature inimitable.
DOMAINE GRAND VENEUR – LES CHAMPAUVINS – COTES DU RHONE
MUSCADET SEVRE-ET-MAINE SUR LIE, DOMAINE DE LA BRETONNIERE, 2020
DOMAINE SOL PAYRE – SCELERATA – AME NOIRE – COTES DU ROUSSILLON
CHIANTI ACINO D’ORO – BOTTEGA
Le Chianti couvre une très vaste zone en Toscane, où des millions de caisses de vin DOC et DOCG sont produites chaque année.Les vins Chianti Classico DOCG ont des arômes de cerise et de fleurs et sont moyennement corsés, avec des niveaux d’acidité plus élevés.Ces vins se marient bien avec la pizza, le fromage Pecorino, la lasagne, les saucisses de style toscan et Bistecca alla Fiorentin,Le Chianti couvre une très vaste zone en Toscane, où des millions de caisses de vin DOC et DOCG sont produites chaque année.Les vins Chianti Classico DOCG ont des arômes de cerise et de fleurs et sont moyennement corsés, avec des niveaux d’acidité plus élevés.Ces vins se marient bien avec la pizza, le fromage Pecorino, la lasagne, les saucisses de style toscan et Bistecca alla Fiorentin,Le Chianti couvre une très vaste zone en Toscane, où des millions de caisses de vin DOC et DOCG sont produites chaque année.Les vins Chianti Classico DOCG ont des arômes de cerise et de fleurs et sont moyennement corsés, avec des niveaux d’acidité plus élevés.Ces vins se marient bien avec la pizza, le fromage Pecorino, la lasagne, les saucisses de style toscan et Bistecca alla Fiorentin,
AOP HAUT MEDOC – PRINCESSE D’HANTEILLAN
AOP VENTOUX Alain JAUME “Les Gélinottes”
DOMAINE DELISLE BOUCARD, VIEILLE VIGNE, 2018, AOP BOURGUEIL
AOP Côtes du Roussillon – Ivresse des sens – Domaine Sol Payre
AOP BROUILLY 3 MADONNES CHATEAU DES LOGES
AOP ALSACE – GEWURZTRAMINER EVIDENCE GUSTAVE LORENTZ
La robe est jaune or aux reflets verts. Le nez révèle un bouquet expressif de notes de litchi frais, de mangue, de fruit de la passion et d'épices. En bouche, le vin est ample et frais. La finale est persistante et très aromatique.
CHATEAU PATACHE D’AUX – CRU BOURGEOIS
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CABERNET D’ANJOU, DOMAINE MATIGNON
PETIT CHABLIS “PAS SI PETIT”, LA CHABLISIENNE, 2018 – 37.5cL
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Les nouveautés
Voir plus de produitsAOP ALSACE – SYLVANER – GUSTAVE LORENTZ
Robe : jaune pâle, limpide
Nez : Nez frais, fleuri et intense
Bouche : notes florales
CHATEAU BARACAN – CADILLAC COTES DE BORDEAUX
Belle robe soutenue, reflets violacés jeunes.
Nez de fruits noirs, de fruits à noyau, assez profond.
En bouche une belle attaque, une matière soyeuse, des tanins polis et un fruit net et persistant jusqu’en finale.
CHATEAU FOURCAS DUPRE – LISTRAC-MEDOC
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CHATEAU PATACHE D’AUX – CRU BOURGEOIS
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AOP ALSACE – FLEURELLE – GUSTAVE LORENTZ
AOP ALSACE – GEWURZTRAMINER EVIDENCE GUSTAVE LORENTZ
La robe est jaune or aux reflets verts. Le nez révèle un bouquet expressif de notes de litchi frais, de mangue, de fruit de la passion et d'épices. En bouche, le vin est ample et frais. La finale est persistante et très aromatique.
AOP ALSACE – PINOT NOIR EVIDENCE GUSTAVE LORENTZ
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Découverte
La Cave du Sommelier a ouvert un restaurant sur Cilaos ( pour y accéder).
Venez découvrir nos gammes de vins, spiritueux et champagnes autour de bons plats.
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