Depuis 2007 à Saint-Paul, notre cave se démarque par une sélection sans cesse renouvelée de vins, de champagnes, de spiritueux, de sirops et de liqueurs. Nous sommes distributeurs exclusifs des produits de la marque Monin.
52 route de Savanna (Rd 4)
97460 Saint-Paul
Tel: 0262 24 23 68
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| Appellations | AOP Crémant de Loire |
|---|---|
| Cépages | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Chenin Blanc |
| Bio | Non |
| Couleur | Blanc, Brut, Effervescent |
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Ce Crémant est un assemblage des quatre cépages de l’Appellation (Pinot Noir, Chardonnay, Gamay et Aligoté), un vin consensuel, tout en rondeur, au bouquet varié. C’est le plus “facile” de nos Crémants, un Crémant de soif, net, franc, qui offre une belle fraîcheur.
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Le vin des poètes Prosecco DOC est un vin mousseux brut élaboré à partir de raisins Glera de la province de Trévise, terre de prédilection de cette vigne située dans le nord-est de l'Italie. Ce cépage est cultivé selon les techniques classiques et traditionnelles et a conservé au fil des ans sa qualité et sa typicité qui caractérisent le Prosecco, le vin mousseux italien le plus connu et le plus vendu au monde.
Aperçu
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A l’œil, il présente une couleur dorée-orangée, une mousse généreuse et fine. Au nez, il offre une complexité aromatique ou l’on part retrouver des arômes fruités, floraux, épicés, …. Après une attaque souple, la bouche est charpentée avec une belle amplitude (s’arrondissant autour d’une dominante douce-amère).
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Issu du même assemblage de chardonnay et de pinot noir que le champagne Brut Tradition, il allie la douceur des accords sucrés à des notes fruitées de pêche, poire et abricot. Les palais les plus fins ne manqueront pas d’y déceler une saveur de fruits exotiques.
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