LA CAVE DU SOMMELIER
Créé en 2007
Nous sommes spécialistes en
Vins, Champagnes et Spiritueux.
Situés à Savanna Saint Paul et à Cilaos
pour mieux vous servir
LA TABLE DU SOMMELIER
Réservez dès maintenant votre table à Cilaos ( pour y accéder).
Un restaurant à tendance bar à vin où vous pourrez accompagner votre vin
d’une assiette de charcuterie fromage ou d’une cote de bœuf,
d’une andouillette de Vire 5A ou bien encore d’une fondue savoyarde.
Réservation au 0692 22 75 65
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Notre sélection
Voir plus de produitsAOP CHINON Domaine de la Noblaie Les Chiens chiens
BOTTEGA MILLESIMATO – GLERA – BRUT 75 CL
AOP Crozes-Hermitage rouge – Cave de Tain
DOMAINE DU CLOS DE SIXTE – ALAIN JAUME – LIRAC
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DOMAINE SOL PAYRE – SCELERATA – AME NOIRE – COTES DU ROUSSILLON
CARPE DIEM, VIGNOBLE ROBERT, DEMI-SEC, AOP VOUVRAY
CHÂTEAU GRENOUILLES, CHABLIS GRAND CRU, 2016
LA GRAVETTE – TOURTEREL – PIC SAINT LOUP ROUGE
CHÂTEAU POUYANNE (BLANC), 2018, AOP GRAVES – 37.5cL
DOMAINE DE LA VIEILLE TOUR – COTES DE PROVENCE ROSE
IGT MOSCATO – MOELLEUX – BOTTEGA – PETALO
IGP Var – Saint Antoine – Rouge – CUBIS 5 LITRES
VACQUEYRAS GRANDE GARRIGUE – ALAIN JAUMES
Robe rubis, brillante. Arômes de fruits rouges et noirs avec des notes mentholées et d’épices. En bouche, le fruit est très expressif, sur la mûre et des notes de poivre. La rondeur et l’élégance des tanins font de ce vin un Cru à la fois dense et élégant. La finale s’oriente sur des notes aux parfums de garrigues et de réglisse.
AOP ALSACE – PINOT NOIR EVIDENCE GUSTAVE LORENTZ
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DOMAINE DELISLE BOUCARD, VIEILLE VIGNE, 2018, AOP BOURGUEIL
BOTTEGA – IL VINO DEI POETI – PROSECCO 75 CL
Le vin des poètes Prosecco DOC est un vin mousseux brut élaboré à partir de raisins Glera de la province de Trévise, terre de prédilection de cette vigne située dans le nord-est de l'Italie. Ce cépage est cultivé selon les techniques classiques et traditionnelles et a conservé au fil des ans sa qualité et sa typicité qui caractérisent le Prosecco, le vin mousseux italien le plus connu et le plus vendu au monde.
AOP JURANCON MOELLEUX DOMAINE CAUHAPE – BOLERO
AOP Crozes-Hermitage – Blanc – Cave de Tain
CHENAS, COEUR DE GRANIT, 2018
DOMAINE DE LA BASTIDE BLANCHE – BANDOL – BLANC
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Spiritueux
Une sélection choisie pour plaire aux plus exigeants
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Charcuterie, Foie gras, Fromages
Douceurs, biscuits salés, huiles…
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Les nouveautés
Voir plus de produitsAOP ALSACE – SYLVANER – GUSTAVE LORENTZ
Robe : jaune pâle, limpide
Nez : Nez frais, fleuri et intense
Bouche : notes florales
CHATEAU BARACAN – CADILLAC COTES DE BORDEAUX
Belle robe soutenue, reflets violacés jeunes.
Nez de fruits noirs, de fruits à noyau, assez profond.
En bouche une belle attaque, une matière soyeuse, des tanins polis et un fruit net et persistant jusqu’en finale.
CHATEAU FOURCAS DUPRE – LISTRAC-MEDOC
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CHATEAU PATACHE D’AUX – CRU BOURGEOIS
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AOP ALSACE – FLEURELLE – GUSTAVE LORENTZ
AOP ALSACE – GEWURZTRAMINER EVIDENCE GUSTAVE LORENTZ
La robe est jaune or aux reflets verts. Le nez révèle un bouquet expressif de notes de litchi frais, de mangue, de fruit de la passion et d'épices. En bouche, le vin est ample et frais. La finale est persistante et très aromatique.
AOP ALSACE – PINOT NOIR EVIDENCE GUSTAVE LORENTZ
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INITIATION A LA DEGUSTATION ! VIN ROUGE
Découverte
La Cave du Sommelier a ouvert un restaurant sur Cilaos ( pour y accéder).
Venez découvrir nos gammes de vins, spiritueux et champagnes autour de bons plats.
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