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Deuxième domaine viticole du Jura avec 62 hectares, exploitation familliale, le Domaine Rolet constitue aujourd'hui l'un des fleurons du vignoble jurassien, vignoble d'originalité aux sols spécifiques du lias et du trias où s'épanouissent avec bonheur de nobles cépages : le Chardonnay, base des vins blancs du jura, le Savagnin, cépage du très prestigieux vin jaune, le Poulsard, le Trousseau et le Pinot noir, un ensemble de cépages de haute renommée. Sachant concilier tradition et modernisme précurseur dans le Jura des cuvées de rouges mono-cépage et des blancs de caractère, les Rolet déclinent toute la richesse du terroir au travers de la large palette de leur production en appellation d'Arbois et de Côtes du Jura : Blancs, Rosés, Rouges, Vin-Jaune, Vin de Paille, Marc Macvin et Crémants. Toutes cuvées particulièrement remarquées par la presse professionnelle et propres à satisfaire l'amateur le plus averti.carte_jura



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ARBOIS BLANC "Expression du terroir"

€19.70


Laisse s'exprimer les notes spécifiques de fruits secs apportées par nos sous sols de marnes grises
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ARBOIS BLANC NATURE

€19.70


De robe claire et brillante, cette cuvée présente des reflets verts et or pale, le vin a de la matière et "colle" au verre. 75cl
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COTES DU JURA BLANC CHARDONNAY DOM ROLET

€17.50


Un bon équilibre entre le vanillé apporté par les tanins du bois et les arômes traditionnels de terroir.Robe claire, brillante, reflets verts et or pale. 75cl
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ETOILE CHARDONNAY 2004 DOM ROLET

€19.70


Les vignes de Chardonnay de l’Etoile sont plantées sur des sous - sols de marnes grises qui confèrent au vin sa grande typicité, alliant finesse et minéralité avec des notes de fruits secs.75cl
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MACVIN DU JURA BLANC 18

€28.60


Deux tiers de moûts de Savagnin n’ayant subit ni filtration, ni sulfitage, sont mutés avec du marc ayant au minimum 30 mois de vieillissement sous bois.
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MACVIN DU JURA ROUGE 18°

€28.60


issu de 100% de moûs de Poulsard n’ayant subit ni filtration, ni sulfitage mutés avec du marc ayant au minimum 30 mois de vieillissement sous bois. Vin de liqueur. 0.75cl
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VIN DE PAILLE ARBOIS 2003 DOM ROLET

€54.00


Belle couleur ambrée, on reconnaît la présence du Poulsard. Le vin s’accroche aux parois du verre augurant d’un vin de bonne concentration. 0.375 L
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VIN JAUNE ARBOIS DOM ROLET

€63.00


Robe jaune clair avec des reflets dorés.
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Dernière mise à jour: dimanche, 23 juillet 2017 04:41


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